El maíz nativo, el sistema milpa y los suelos vivos de México enfrentan la presión sostenida del agronegocio, los paquetes tecnológicos dependientes de agrotóxicos y las presiones corporativas en los tratados de comercio internacional. Frente a esta amenaza, la protección del patrimonio genético y biocultural requiere trascender la separación entre el campo, la alimentación y la justicia legal.

La resistencia se sostiene en tres trincheras simultáneas: en los tribunales y las parcelas, donde el litigio estratégico de la Demanda Colectiva Maíz y las redes de agricultura regenerativa defienden la agrobiodiversidad y restauran la vitalidad de la tierra; en los fogones, donde las cocineras tradicionales mantienen viva la memoria biocultural al transformar las razas de maíz en sustento e identidad comunitaria; y en el ámbito del derecho global, donde la iniciativa contra el ecocidio busca establecer límites penales a la destrucción a gran escala de los ecosistemas. Este panel reúne el surco, la cocina y la defensa jurídica para debatir cómo garantizar una soberanía alimentaria duradera.

El objetivo de este evento es articular la defensa integral del sistema milpa, los maíces nativos y los suelos vivos mediante el cruce de tres frentes interconectados: el litigio colectivo, la agroecología comunitaria, la preservación biocultural desde la cocina tradicional, y el avance del derecho internacional ambiental a través de la tipificación del ecocidio.